想要一份丰盛的炖牛肉，让您的房子充满舒适的香气，但又不想在厨房里度过一天？速溶锅炖牛肉来拯救！这道炖菜食谱味道鲜美，烹饪时间不到一个小时。抓住下面的说明。

(相关资料图)

你需要的东西

2汤匙橄榄油

1/2 洋葱，切碎

1 磅炖牛肉，切成 1 英寸的块

2杯牛肉汤

1 汤匙伍斯特沙司

2 瓣大蒜，切碎

½ 茶匙迷迭香

1 片月桂叶

1/2杯红料酒

1汤匙盐

1/2茶匙胡椒粉

3根胡萝卜，切丁

3 个土豆，切块

1 根芹菜茎，切丁

¼ 杯水

¼ 玉米淀粉

第 1 步：烧肉

按下 Instant Pot 上的“Saute”按钮。加入油、洋葱和牛肉。烤至几乎变成褐色，然后取出牛肉。

按“保温/取消”按钮。用肉汤给锅上釉。加入伍斯特沙司、丁香、迷迭香、月桂叶、料酒、盐和胡椒粉。搅拌直至充分混合。

加入胡萝卜、土豆、芹菜和牛肉。

第 2 步：煮炖

锁上盖子，将阀门翻转到“密封”，然后在手动高压下煮 35 分钟。让它自然释放 10 分钟。

第 3 步：加入玉米淀粉即可食用

炖煮完成后，将阀门翻转到“排气”位置以释放任何剩余压力。取下盖子并关闭 Instant Pot。

搅拌并让汤冷却约 5 分钟。将水和玉米淀粉混合在一起，慢慢加入炖菜中，使其变稠。趁热享用吧！