1、小香槟是用葡萄酒或果汁，加糖水、香料、色素、二氧化碳等材料配制而成，不经发酵的汽酒。

(资料图)

2、其品质特征是，色泽较淡，香气淡薄，酒度为4°，含糖8%，瓶中二氧化碳压力在4个大气压以下，在开启瓶盖时，只会像啤酒那样丝丝地冒几口气。

3、其配制技术简单，价格低廉，口味甜蜜，老少皆宜。

4、但是，卫生要求很严，稍不注意，瓶内含有杂质和细菌，就会使酒液浑浊沉淀，甚至出现大片霉块，不得饮用。

5、小香槟是很多70、80、90年代最美味的怀念。

6、这种外观长得像啤酒，甜甜的、带泡泡、有点度数的饮料，似乎是每个小屁孩童年最美味的东西。

7、也是好日子的象征，更是孩子们在同伴面前炫耀的资本。

8、最重要的是，它只卖几毛钱一瓶，洋气又实惠。

9、扩展资料：香槟酒原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。

10、凡质量优良的香槟酒，应当具备四个条件：第一，色泽明丽。

11、白香槟酒应为淡黄色或禾杆黄色；红香槟酒应为紫红、深红、宝石红或棕红色；桃红香槟酒应为桃红色或浅玫瑰红色。

12、不论何种颜色的香槟酒，都应澄清透明，不能有可见的悬浮物。

13、第二，启塞时响声清脆、悦耳。

14、第三，酒倒入杯中后应有洁白的泡沫，而且泡沫不断地从杯底向上翻涌，可持续几十分钟不止。

15、有葡萄酒业的行话说，叫做“起泡持久”。

16、第四，具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。